品名：雪梨炖冰糖
功效：滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
这几日一直在咳嗽， 经查，可能是上周末感冒引发咽喉炎所致。去买药医生只会推荐你买又贵又难喝的止咳糖浆。劳资这几日连喝了两瓶，但是不见效。有感于实在不能再拖了，于是自己多方打听，终于了解到梨对咳嗽有奇效。于是今天下午就买了梨和冰糖，急匆匆赶去外面租房处，那里有电磁炉和锅碗瓢盆。
到了才发现，我还不知做法。到底是煮呢还是蒸呢？
于是手机上网查资料，据说是隔水炖至30分钟。还是不解“隔水”了还怎么“炖”？于是我在想了N久之后不得其解，便自己试着按照自己想法自己做——直接放水里煮吧。。。。。
- 首先洗净几个大梨，准备好冰糖，小刀
- 将梨上切除一小块，然后掏空其中的梨核，塞入冰糖，然后将切削的小块再覆盖上
- 依次将所有的梨按此方法处理好，然后烧一锅半个梨高的水，烧开备用。
- 将梨的切口向上放入锅内，然后盖上盖子，中火加热至梨变色成深褐色，大概5到8分钟
- 梨变色后改用小火（比保温级别稍高一点），慢慢的煮
- 加热过程中可以用小刀挑起切口，看看冰糖是否已经融化，加热到冰糖融化即可。融化了，即可出锅啦。。
- 最后，打包带走，拿回宿舍慢慢吃。。哈哈哈
我尝了尝，味道很不错哦。。。
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